İda Dağları'nda
Zeytinyağı mucizesi

Ürünler

Siz de doğal ve sağlıklı bir yaşam tarzını benimsiyorsanız
Monsida dünyamıza
hoş geldiniz

Monsida
Benim İda'm
Benim Yağım

Kaz Dağları'nın Edremit Körfezi'ne
bakan yamaçlarındaki zeytinliklerimizden sofralarınıza

İda' da yaşayan ve
İda'dan sizlere ulaşan MONSİDA

Elle topladığımız
zeytinleri en geç 12 saat içinde
soğuk sıkım tekniği ile sıkıyor
ve çelik tanklarda dinlenmeye alıyoruz.

Previous slide
Next slide

Online Sipariş

Hızlı Teslimat

Hızlı Teslimat

7/24 Sipariş olanağı

Güvenli Ödeme Sistemi

İyzico ile güvenli ödeme

Marka Hikayemiz:

MONSİDA

Toprakla bağ kurmak isteği ile çıktığımız yolculuk bizi zengin bitki örtüsü ve dünyanın en bol oksijen içeren havasına sahip bölgesine ulaştırdığında gördüğümüz güzelliklere büyük bir tutkuyla bağlandık.

Kaz Dağları’nın verimli topraklarının kadim ağacı zeytin, tanelerini Ege’nin güneşi ve denizden gelen rüzgarların esintisiyle büyütüp olgunlaştırdığında; onu layıkıyla yağa dönüştürmek bizim sevdamız oldu ve Monsida bu sevda ile doğdu.

Monsida Latince İda Dağı; yani Kaz Dağları; Mitoslarda geçen “İdaios” ve “İdaia” kavramları ise İda’da yaşayan ve İda’dan gelen anlamındadır. Biz de MONSİDA ismimizle zeytinliklerimizin bulunduğu coğrafyaya atıfta bulunmak istedik.

Monsida mitolojide birçok efsaneye ev sahipliği yapan Kaz Dağları’nın Edremit Körfezi’ne bakan yamaçlarındaki zeytinliklerimizin ürünü.

Bölgemiz

Edremit Körfezinde Kaz Dağları eteklerinde üretilen zeytinyağları, dünyada en kaliteli zeytinyağları sıralamasında yer almaktadır. Bölgemizdeki zeytinyağların düşük peroksit değeri, zengin aroma ve meyvemsi tat özellikleriyle yüksek kalitede olduğu diğer üretici ülkeler tarafından da kabul edilmektedir. Üretim alanımız Edremit’te, Havran Kalabak Köyü yamaçlarında hafif eğimli, yazın bol rüzgarlı bir bölgededir.

Zeytinyağı Ürünlerimiz

Yamalak Sarısı Erken Hasat
Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı

Aydın’ın  Yamalak kasabasına özgü bir zeytin çeşidi olan Yamalak Sarısı’ndan elde edilen zeytinyağı, Monsida ürün ailesinde yerini aldı. Yörenin kendine has iklim, yağış, nem ve rakım özellikleri sayesinde erkenci bir ürün olan Yamalak Sarısı, Eylül ayının sonu ile Ekim ayı başında yeşil haldeyken hasat edilir. Bu nedenle polifenol değeri yüksektir.  

Soğuk sıkım yöntemiyle elde edilen Monsida Yamalak Sarısı Erken Hasat Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı; yüksek polifenol değerine, yakıcı tada, taze çimen kokusuna, yeşil domates ve elma aromasına sahiptir.

Tattığınız ilk anda lezzetini hissedeceğiniz Monsida Yamalak Sarısı’nı çiğ olarak kahvaltılarda ve salatalarınızda keyifle kullanabilirsiniz.

Zeytinyağı sağlığa faydalıdır.

Erken Hasat Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı

Ekim ayında ve Kasım ayı başında Edremit tipi yeşil zeytinlerden hasat edilerek max. 20 °C soğuk sıkım yöntemiyle üretilmektedir.

Soğuk sıkım yöntemiyle yeşil zeytinlerden elde edilen zeytinyağı, zengin polifenol, yüksek aroma ve yakıcı özelliklere sahiptir. Erken hasat zeytinyağı, kokusu, düşük asiditesi ve antoksidan özelliği ile zeytinyağı tutkunlarının tercihidir. Sabah kahvaltıda ve salatalarınızda kullanabilirsiniz. 

Zeytinyağı sağlığa faydalıdır.

Soğuk Sıkım Natürel Sızma
Zeytinyağı

Ekim  ve Kasım aylarında topladığımız Edremit tipi zeytinlerimizden, soğuk sıkım yöntemiyle max. 18-20 ℃ da Natürel Sızma Zeytinyağımızı üretiyoruz. Bu yöntemle, zeytindeki besin değerleri, yüksek aroma, meyvemsi tat, yağın içinde kalıyor ve nefasetini koruyor. Soğuk sıkım zeytinyağları  E vitamini ve antioksidan içeriği açısından çok zengindir. Yüksek polifenol değeri ile sağlıklı  beslenmeye önem verenlerin tercihidir. Onu çiğ olarak salatalarda ve kahvaltılarınızda tüketebilirsiniz.

Zeytinyağı sağlığa faydalıdır.

Olgun Hasat Natürel Sızma
Zeytinyağı

Kasım, Aralık aylarında bölgemizde hasat edilen Edremit tipi zeytinlerden, max. 28-30 ℃ işlenerek üretilmektedir. Olgun hasat zeytinyağları, dengeli meyvemsi tada ve daha az yakıcı özelliklere sahiptir. Sıcak yemeklerde,  zeytinyağlılarda, yumurta pişirirken ve salatalarda kullanmanızı öneririz.

Zeytinyağı sağlığa faydalıdır.

Saklama Koşulları

Zeytinyağının nefasetini koruması için onu hava, ışık ve sıcaktan uzak tutmak gerekir. Biz de hasat zamanı topladığımız zeytinleri hiç bekletmeden sıkıma gönderiyor ve birkaç saat içerisinde soğuk sıkım ile zeytinyağına dönüştürüyoruz. Elde ettiğimiz zeytinyağını hemen çelik tanklara alıyor; ısı, ışık ve havadan koruyarak ilk tazeliğinde saklıyoruz.

Ürünler / Sipariş

Ödüllerimiz

Tarifler

Zeytinyağı kullanarak yapabileceğiniz çeşitli tarifler
Previous
Next