İda Dağları'nda
Zeytinyağı mucizesi

Ürünler

Siz de doğal ve sağlıklı bir yaşam tarzını benimsiyorsanız
Monsida dünyamıza
hoş geldiniz

Monsida
Benim İda'm
Benim Yağım

Kaz Dağları'nın Edremit Körfezi'ne
bakan yamaçlarındaki zeytinliklerimizden sofralarınıza

İda' da yaşayan ve
İda'dan sizlere ulaşan MONSİDA

Elle topladığımız
zeytinleri en geç 12 saat içinde
soğuk sıkım tekniği ile sıkıyor
ve çelik tanklarda dinlenmeye alıyoruz.

Online Sipariş

Hızlı Teslimat

Hızlı Teslimat

7/24 Sipariş olanağı

Güvenli Ödeme Sistemi

İyzico ile güvenli ödeme

Marka Hikayemiz:

MONSİDA

Toprakla bağ kurmak isteği ile çıktığımız yolculuk bizi zengin bitki örtüsü ve dünyanın en bol oksijen içeren havasına sahip bölgesine ulaştırdığında gördüğümüz güzelliklere büyük bir tutkuyla bağlandık.

Kaz Dağları’nın verimli topraklarının kadim ağacı zeytin, tanelerini Ege’nin güneşi ve denizden gelen rüzgarların esintisiyle büyütüp olgunlaştırdığında; onu layıkıyla yağa dönüştürmek bizim sevdamız oldu ve Monsida bu sevda ile doğdu.

Monsida Latince İda Dağı; yani Kaz Dağları; Mitoslarda geçen “İdaios” ve “İdaia” kavramları ise İda’da yaşayan ve İda’dan gelen anlamındadır. Biz de MONSİDA ismimizle zeytinliklerimizin bulunduğu coğrafyaya atıfta bulunmak istedik.

Monsida mitolojide birçok efsaneye ev sahipliği yapan Kaz Dağları’nın Edremit Körfezi’ne bakan yamaçlarındaki zeytinliklerimizin ürünü.

Bölgemiz

Edremit Körfezinde Kaz Dağları eteklerinde üretilen zeytinyağları, dünyada en kaliteli zeytinyağları sıralamasında yer almaktadır. Bölgemizdeki zeytinyağların düşük peroksit değeri, zengin aroma ve meyvemsi tat özellikleriyle yüksek kalitede olduğu diğer üretici ülkeler tarafından da kabul edilmektedir. Üretim alanımız Edremit’te, Havran Kalabak Köyü yamaçlarında hafif eğimli, yazın bol rüzgarlı bir bölgededir.

Zeytinyağı Ürünlerimiz

Yamalak Sarısı Erken Hasat Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı

Aydın’ın  Yamalak kasabasına özgü bir zeytin çeşidi olan Yamalak Sarısı ‘ndan  edilen zeytinyağı, yörenin kendine has iklim, yağış, nem ve rakım özellikleri sayesinde erkenci bir üründür. Eylül ayının sonu ile Ekim ayı başında yeşil haldeyken hasat edilir. Bu nedenle polifenol değeri yüksektir.  

Soğuk sıkım yöntemiyle elde edilen Monsida Yamalak Sarısı Erken Hasat Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı;  %0.11 serbest yağ asitlerine, yüksek polifenol değerine, yakıcı tada, taze çimen kokusuna, yeşil domates ve elma aromasına sahiptir.

Tattığınız ilk anda lezzetini hissedeceğiniz Monsida Yamalak Sarısı’nı çiğ olarak kahvaltılarda ve salatalarınızda keyifle kullanabilirsiniz.

Erken Hasat Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı

Ekim ayında ve Kasım ayı başında Edremit tipi yeşil zeytinlerden hasat edilerek max. 20 °C soğuk sıkım yöntemiyle üretilmektedir.

Soğuk sıkım yöntemiyle yeşil zeytinlerden elde edilen zeytinyağı, zengin polifenol, yüksek aroma ve yakıcı özelliklere sahiptir. Erken hasat zeytinyağı, kokusu, düşük asiditesi ve antoksidan özelliği ile zeytinyağı tutkunlarının tercihidir. Sabah kahvaltıda ve salatalarınızda kullanabilirsiniz. 

Zeytinyağı sağlığa faydalıdır.

Domat Erken Hasat Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı

Eylül-Ekim aylarında erken hasat döneminde Aydın bölgesinde yetişen Domat cinsi zeytinlerin henüz yeşilken özenle toplanıp soğuk sıkım yapılmasıyla üretilmiştir.
Hasattan sonra saatler içinde bekletmeden sıkıma aldığımız zeytinleri  20 -22 °C sıkarak elde ettiğimiz zeytinyağımız; yüksek polifenol değerine, zengin antioksidan içeriğine ve meyva aromalı lezzete sahiptir. Serbest yağ asit  oranı %0.12  olan  ve yüksek polifenol değerine sahip olan Domat zeytinyağımızı sağlık iksiri olarak tüketebilirsiniz.

Zeytinyağı sağlığa faydalıdır.

Soğuk Sıkım Natürel Sızma
Zeytinyağı

Ekim  ve Kasım aylarında topladığımız Edremit tipi zeytinlerimizden, soğuk sıkım yöntemiyle max. 18-20 ℃ da Natürel Sızma Zeytinyağımızı üretiyoruz. Bu yöntemle, zeytindeki besin değerleri, yüksek aroma, meyvemsi tat, yağın içinde kalıyor ve nefasetini koruyor. Soğuk sıkım zeytinyağları  E vitamini ve antioksidan içeriği açısından çok zengindir. Yüksek polifenol değeri ile sağlıklı  beslenmeye önem verenlerin tercihidir. Onu çiğ olarak salatalarda ve kahvaltılarınızda tüketebilirsiniz.

Zeytinyağı sağlığa faydalıdır.

Edremit Olgun Hasat Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı

Kasım ve Aralık aylarında bölgemizde özenle hasat ettiğimiz Edremit tipi zeytinlerden, soğuk sıkım yöntemiyle işlenerek üretilmektedir.  Mor ve siyah renkte olan olgun hasat dönemi zeytinleri 20-22 ℃ ısıda soğuk sıkıma alınır.  Bu yöntemle, zeytindeki değerli besinler, hafif aroma ve yumuşak tat yağın içinde kalır ve zeytinyağı nefasetini korur.  Serbest yağ asit oranı %0.48 olan olgun hasat zeytinyağını sıcak yemeklerde, zeytinyağlılarda ve yumurta pişirirken kullanabilrsiniz.

Zeytinyağı sağlığa faydalıdır.

Saklama Koşulları

Zeytinyağının nefasetini koruması için onu hava, ışık ve sıcaktan uzak tutmak gerekir. Biz de hasat zamanı topladığımız zeytinleri hiç bekletmeden sıkıma gönderiyor ve birkaç saat içerisinde soğuk sıkım ile zeytinyağına dönüştürüyoruz. Elde ettiğimiz zeytinyağını hemen çelik tanklara alıyor; ısı, ışık ve havadan koruyarak ilk tazeliğinde saklıyoruz.

Ürünler / Sipariş

Ödüllerimiz

Tarifler

Zeytinyağı kullanarak yapabileceğiniz çeşitli tarifler